NUESTRAS PROPUESTAS

Como industria de alimentos hemos planteado, en diferentes ocasiones, distintas propuestas para trabajar en conjunto con las autoridades y así lograr una mejor alimentación. Las cinco principales medidas entregadas son:

CAMPAÑA HAGÁMOSLO BIEN

Algunas definiciones que se adoptaron en el reglamento que acompaña a la Ley de Etiquetado de Alimentos y su Publicidad pueden generar confusión en el consumidor. Los invitamos a resolver algunas de las dudas más habituales que surgen al interpretar los sellos ‘alto en’ y a conocer nuestras cinco propuestas para tener un mejor reglamento.

¿Por qué alimentos distintos
tienen el mismo sello?

(Luis Jara, cantante y animador)

¿Cómo se miden los alimentos
para saber si llevan sellos?

(Yann Yvin, chef)

¿Por qué hay productos
que tienen sellos?

(Iván Guerrero, periodista)

¿Quién se come 5 paquetes
de mentitas de una vez?

(María Gracia Omegna, actriz)

ALIMÉNTATE EN PORCIONES ADECUADAS

¿QUÉ ES UNA PORCIÓN?

Es la cantidad recomendada de un alimento para ser consumida en una ocasión. Al conocer las porciones recomendadas es mas fácil mantener una alimentación balanceada y elegir lo que mejor responde a las necesidades de cada persona.

¿DÓNDE PUEDO ENCONTRAR LA PORCIÓN RECOMENDADA PARA UN ALIMENTO?

En el caso de los productos envasados, las porciones recomendadas se pueden encontrar en la tabla nutricional que viene al reverso de todos los envases de los alimentos. Ahí se indica la cantidad correspondiente a una porción de consumo y, además, muestra la cantidad de energía y nutrientes que ésta porción contiene.

La porción generalmente se presenta bajo la forma de medidas caseras. Éstas permiten que sea más fácil poder utilizar las porciones con utensilios que podemos encontrar en casa, como por ejemplo una cuchara, una taza o un vaso, entre otros.

¿POR QUÉ ES BUENO CONSIDERAR LAS PORCIONES A LA HORA DE ALIMENTARME?

Aprender a comer utilizando las porciones, nos puede ayudar a controlar la cantidad de alimentos que consumimos diariamente y así contribuir a mantener una alimentación saludable.

¿CUÁL ES EL APORTE NUTRICIONAL DE UNA PORCIÓN DE ALIMENTOS?

Una buena forma de conocer cuánto nos aporta nutricionalmente un alimento es a través de la Guía Diaria de Alimentación (GDA). Ésta corresponde a las “pilas” o gráficos que se encuentran en la mayoría de los productos, los que indican la cantidad de cada nutriente que aporta una porción del producto, además del porcentaje que éste significa en la alimentación promedio diaria de un adulto.

Esta herramienta busca entregar información complementaria al consumidor, en base a 2.000 calorías diarias, y es una iniciativa voluntaria impulsada por la industria de alimentos en más de 27 países del mundo.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA?

Una correcta alimentación es fundamental para toda persona. Es el punto de partida para mantener un estilo de vida saludable, el cual se debe complementar con una vida activa.

Una alimentación balanceada ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como sobrepeso, diabetes o hipertensión arterial.

PREGUNTAS FRECUENTES

NUESTRA VISIÓN


La industria de alimentos y bebidas comparte el objetivo de la ley de Etiquetado de Alimentos y su Publicidad, en cuanto es una iniciativa que busca aportar en la solución de los problemas de obesidad que enfrenta, no sólo nuestro país, sino que un número importante de naciones a nivel mundial.

A pesar de lo anterior, ha quedado en evidencia que el diseño técnico del reglamento que acompaña a esta ley es deficiente y su aplicación en este contexto deja de ser funcional al objetivo de aportar información valiosa al consumidor a la hora de elegir qué comer. Definir los límites de nutrientes cada 100 grs o 100 ml y no por la porción que efectivamente se consume, no abordar el 70% de la dieta de los chilenos, o utilizar un símbolo que genera una alerta excesiva más que informar, son ejemplos de algunos aspectos a perfeccionar en el Reglamento.

Por eso, queremos aportar a una correcta interpretación de esta ley con el fin de que los consumidores puedan elegir libre e informadamente qué comer. La clave de una buena alimentación consiste en mantener una dieta balanceada, comer las porciones adecuadas y conocer las características nutricionales de cada alimento. Todos queremos llevar un estilo de vida saludable.

paquete de sellos

Los Militares 6191, oficina 71 / Las Condes, Santiago Teléfonos: 2 2307 0609 / 2 2755 1475 / 2 2948 5786